Mór
Het wijngebied Mór ligt in het noorden van Hongarije, ten westen van Budapest. Het gebied is relatief klein; de wijnen die hier vandaan komen, zijn niet zo bekend. Het klimaat is er middelmatig koel en enigszins regenachtig. Mór ligt ingeklemd tussen de heuvels van de Bakony en de Vértes, met als gevolg een microklimaat dat gunstig is voor de wijnbouw. De bodem bestaat uit löss, kalksteen en kiezel. De druiven
In Mór vinden we bijna uitsluitend witte wijnen. Veruit de belangrijkste en karakteristieke druif is de ezerjó. Verder vinden we er tramini (gewürztraminer), chardonnay, rajnai rizling (riesling), rizlingszilváni (müller-thurgau), sauvignon blanc en szürkebarát (pinot gris). De wijnen hebben over het algemeen een bloemig, fris karakter, vaak met een kalkachtige mineraliteit. Door hun hoge zuren zijn ze soms hard. Het oogsten van volledig rijpe druiven, een beperkte snoei en houtrijping maken de wijnen zachter. Van de ezerjó wordt in goede oogstjaren een bijzondere, zoete variant gemaakt, met smaakkenmerken als abrikozen en acaciahoning.De wijnmakers
De belangrijkste wijnmakers in Mór zijn Bozóky, miklóscsabi en Maurus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten