Borigo-project: Nyakas - Budai Chardonnay Selection Barrique 2007 (87)

Als vervolg op de proefnotities van de vorige keer, nu een op barriques gerijpte chardonnay van Nyakas. De wijn heeft in 2009 goud behaald op de Chardonnay du Monde. Márti, Ilja en Mijnheer H proefden mee.

Proefnotities

In de neus vijgen, vanille, mineralen, een stalletje en natte hond. Márti ruikt ook ether in haar glas.
In de mond heeft de wijn een olieachtige structuur. We proeven petrol, banaan, ananas en gebrande tonen. Hoge zuren. 
Dit is een volle wijn, maar oh la la ... niemand is er stuk van. Márti vindt de wijn te log en te wrang, Ilja vindt hem scherp en hard. Mijnheer H en ik zijn het volmondig met onze medeproevers eens.



Tot slot
We zijn duidelijk geen fan van deze wijn: na één glas belandt hij in de gootsteen. Ik heb de Borigo erop nageslagen. Volgens de redactie is 'deze chardonnay in balans, het houtgebruik goed, alleen zou de wijn eleganter mogen zijn'.
  
Wat kost deze wijn? 2.870 forint / ongeveer 10,50 euro bij In Vino Veritas