Dúzsi - Kékfrankos Rozé 2013 (Szekszárd)

Rosékoning

Het is volop zomer, en dat betekent: tijd voor rosé! Ooit verguisd door ondergetekende, maar tegenwoordig weet ik een goede rosé beslist te waarderen. En wie maakt goede rosé in Hongarije? Dúzsi uit Szekszárd natuurlijk. Oftewel de rosékoning van het land. We gaan nu ontdekken waar hij deze titel aan te danken heeft.

Wie wat waar

Foto: www.edenkert.hu

Tamás Dúzsi en zijn vrouw verbouwen veel verschillende druivensoorten op zo'n 26 ha. In hun wijngaarden vind je de blauwe druivensoorten  kékfrankos (blaufränkisch), merlot, cabernet sauvignon, zweigelt, pinot noir, syrah, portugieser en blauburger. Deze laatste duif is een kruising tussen portugieser en kékfrankos. 
Ondanks dat Szekszárd een typisch rode wijngebied is, verbouwt het echtpaar ook witte druiven, zoals olaszrizling (welschriesling) en ezerfürtű, een Hongaarse druif die een kruising is van gewürztraminer en hárslevelű.
Dúzsi maakt sinds 1996 rosé. Naar eigen zeggen was de smaak destijds ongewoon, maar meteen een succes. Op internationale wijncompetities sleept de wijnmaker tegenwoordig de ene na de andere prijs in de wacht. Op Le Mondial Du Rosé 2014 in Cannes werden bijvoorbeeld drie van zijn rosés onderscheiden.

Kékfrankos
Deze rosé is de belangrijkste rosé van het wijnhuis. De kékfrankos-druiven die voor deze wijn gebruikt worden, staan op het perceel dat de naam Sióagárd-Lányvár draagt. De bodem bestaat er uit humusrijke löss. Alleen druiven van deze locatie geven de wijn zijn karakteristieke smaak en fruitigheid. 

Proefnotities

De kleur van deze Kékfrankos Rozé is licht zalmrose. De wijn vertoont zeer fijne bubbeltjes in het glas.    
De neus is gemiddeld intensief. Ik ruik rode bes, frambozen en wat kruiden.
Ook de smaak is gemiddeld intensief, maar o, wat een fruit! Rode bes, aardbei en frambozen. Man o man, wat heerlijk! Een iets meer dan gemiddelde body, en ook de lengte is iets meer dan gemiddeld. Mooie, elegante, frisse zuren, een pietsie hoger dan normaal. Een prachtige, frisse rosé, een mondvol, met veel fruit, maar vergis je niet! Dit is geen rosé voor watjes die van limonaderosé houden. Geen zware jongen, dat niet, maar ook geen licht niemandalletje.  Dit is er een met pit. Gewoon een mooie, fruitige rosé met karakter. Absoluut een favoriet!

Tot slot
Zo lekker kan rosé dus zijn! Om met Dúzsi te spreken: deze wijn is zo goed, dat je alleen nog maar een tweede glas wilt. 
De Kékfrankos Rozé 2013 kost 1.790 forint bij Bortársaság, ongeveer 5,80 euro. 
In Nederland voerde Deli-Cart hem in het assortiment, maar helaas is hij op dit moment niet meer verkrijgbaar. De voorraad zal wel opgekocht zijn. Laten we hopen dat hij binnenkort weer in Nederland te koop is. En dan snel een doosje bestellen, zodat je de komende tijd vooruit kunt!

Wijnweekend in Villány: verslag (2)

Een paar weken geleden had ik beloofd om meer te vertellen over ons bezoek aan drie wijnhuizen in Villány. 'Iets meer' was het plan. In één of twee zinnen iets over de wijnen vertellen, want lange wijnverslagen, daar zit niemand op te wachten. Helaas. Opzet jammerlijk mislukt ... en dat komt vooral door de wijnen van Sauska. Ik kon niet meer stoppen met schrijven. Daarom deze keer over Gábor Kiss en Sauska, en de volgende keer over Malatinszky.

Wijnhuis Gábor Kiss

Gábor Kiss heeft zijn proeflokaal aan huis, net buiten Villány. Daar proefden we op het terras vijf wijnen. Háromlábú (Driepoot), Gábors malle, hyperactieve hond met één lam pootje, hield ons intussen gezelschap. 
Het wijndomein van Gábor Kiss is 8 ha groot. De eigenaar is sinds 1999 werkzaam in de wijnbouw. Te koop zijn zijn wijnen sinds 2001. Al het werk doet hij samen met zijn vrouw. Zij regelt de verkoop, marketing en administratie, hij werkt in de wijngaard en kelder. Bij Matias in Pécs is de man ook hoofdwijnmaker. 

Wij proefden onder meer:

Rosé 2011
Dit is een frisse, fruitige rosé van 90% merlot en 10% cabernet sauvignon. Het is een van de populairste wijnen van het huis.

Portugieser 2011
Een lichte, frisse, fruitige wijn van de populaire druif uit Villány."Eigenlijk willen we geen rosé en portugieser meer maken, maar onze klanten vragen erom", vertelde Gábor ons. "We hebben veel meer mogelijkheden, maar vanuit commercieel oogpunt móeten we hiermee wel doorgaan." 

Ebner: appelsap
Fabian is nog te jong voor wijn, daarom kreeg hij ongefilterd appelsap van wijnmaker Andreas Ebner. Maar vergis je niet, de schijn van de foto bedriegt! Ondanks zijn prille leeftijd heeft hij het walsen en snuiven al onder de knie. Afgekeken van zijn ouders MH en LM, die thuis graag een goed glas wijn drinken.

Enigma 2009
Een wijn van 100% merlot. Gerijpt in vaten van gestoomd in plaats van gebrand hout, waardoor de fruitigheid beter bewaard blijft. Mijn kennis schiet hier te kort, van gestoomde vaten had ik nog nooit gehoord. Ik ben nog aan het uitzoeken hoe dat precies in zijn gang gaat. 
De wijn vind ik bijzonder fruitig in de smaak. LM vindt dat wel meevallen. Hij proeft vooral laurier en 'kan bijna in de wijn bijten'.
Het is de favoriet van GK.

Merum 2009
Een cuvée van 50% cabernet sauvignon, 20% merlot en 30% cabernet franc. Hij wordt alleen in de beste jaren gemaakt. 20 maanden houtrijping, gedeeltelijk op Hongaars eiken van 500 liter en gedeeltelijk in gestoomd hout. In de neus peperkoek, rozijnen, chocolade en vanille. LM proeft vooral chocolade. Een prachtige wijn, met frisse zuren.

Sauska

Krisztián Sauska was investeerder en eigenaar van een lampenfabriek in China, toen hij in 2006 zijn Hongaarse wijnbedrijf startte. Beetje wijnmaken, leuk hobbyen op max. 6 ha, dat was zijn idee. Had hij even pech. 150 ha is het domein nu, met 60 ha in Tokaj en 90 ha in Villány. Het hoort nu tot de grootsten in het wijngebied.

Enkele geproefde wijnen:

Rosé+ 2010
De + in de naam geeft aan dat deze wijn (88% cabernet franc en 12% kékfrankos) voor de helft houtrijping heeft gehad. Ons valt als eerste op dat de kleur van de wijn wat wegheeft van GK's fraaigelakte nagels. In de smaak aardbeien- en frambozenjam, wat boter en nadrukkelijke citrustonen. Ondanks het miserabele wijnjaar nog niet eens zo slecht.

Portugieser 2011
Kruiden en parfumachtig in de neus. In de smaak kersen, kruiden en pure chocolade. Een harmonieuze wijn, wel wat jong nog. Over een jaar nog maar eens terugproeven.

Cuvée 11 2008
Hoe zit het toch met die getallen op de etiketten van Sauska? Het zit zo. Hoe lager het getal, hoe hoger de kwaliteit. Deze hoort tot de top van het huis. 
40% merlot, 30% cabernet sauvignon en 30% cabernet franc. 18 maanden rijping op nieuw hout. In de neus een stinkertje, kers, kaneel. LM ruikt gerookte ham. In de smaak veel fruit, cacao, drop en een roomtoets. Mooie zuren, rond. We zijn erg enthousiast over deze wijn, al heeft hij nog een jaartje nodig. LM denkt dat dit lekker is bij vleeswaren, BR denkt eerder aan boerenbelegen. CV vindt dit een wat moeilijke wijn, die je echt bij een maaltijd moet drinken. De wijn heeft flink wat alcohol: 15%.

Pinot noir 2009
Pinot noir in Villány? "Waarom?", vragen we. "Pinot noir hoort hier toch niet? Veel te warm toch?" Dat klopt. De druif geeft in het submediterrane klimaat van Villány wijnen met relatief veel restsuikers en veel alcohol. Maar de eigenaar is verzot op PN en wil daarom experimenteren met de druif. De wijn in ons glas is zeker geen koele wijn, maar daarom niet minder heerlijk. Hij is fruitig, jammig, romig en vol, met flink wat chocolade. 14,5% alcohol.

Cuvée 7 2008 
Een cuvée van 45% cabernet sauvignon, 35% merlot en 20% cabernet franc. Vreemd genoeg komt deze wijn uit Siklós, waar hoofdzakelijk witte druiven groeien. 15 maanden houtrijping, waarvan 75% op nieuw en 25% op gebruikt eikenhout. Een intense, zwoele, volle geur van donker fruit, kruiden en kersenbonbons. In de smaak zwarte bessen, kruiden, cacao en veel chocolade. Een prachtige dikke, volle, warme, goddelijke wijn.

Merlot Konkoly 2008
Dit is een topkwaliteit merlot. 17 maanden houtrijping, en een (later gevonden) winkelprijs die ik nauwelijks durf op te schrijven: 15.000 forint,/ 52 euro. In de smaak veel fruit van pruimen en bramen, dikke, vette kersenbonbons en een hint van room. Een prachtige, zachte wijn die volledig in balans is. 

Enkele sfeerfoto's

(wordt vervolgd ...)

Wijnweekend in Villány: verslag (1)

Eind juli brachten we met een paar leden van de Wijnsalon een wijnweekend door in Villány. Zaterdag met z'n vijven, zondag sloten C en W zich bij ons aan. Ik had een bezoek aan drie wijnhuizen geregeld, van klein en relatief onbekend tot groot en superbekend. Geen Gere, geen Bock, want die kenden we zo onderhand. Wel heerlijk lunchen en dineren, en natuurlijk de rosémarathon. Verslag van een verrukkelijk wijnweekend.

Wijnhuizen

De wijnhuizen die we bezochten, waren verschillend van karakter:

- Gábor Kiss: ambachtelijk wijnmaker, redelijk onbekend, maar zeer gedreven.

- Sauska: met 90 ha in Villány (en 60 ha in Tokaj) megagroot te noemen. Hier werden we supergastvrij ontvangen en hadden we een topproeverij. Die zo uitliep, dat we meer dan een uur te laten aankwamen op ons volgende adres.

- Malatinszky: die het bordje 'besloten bijeenkomst' op de deur van zijn bistro gehangen had. De charismatische man zette ons een mooie lunch voor van het kaliber 'geen poespas, maar pure smaken'. Zijn wijnen waren elegant, bijna volmaakt. We werden er stil van.

De volgende keer meer over deze proeverijen.

Rosémarathon

Tilburg heeft zijn Roze Maandag, Villány heeft zijn Rozé Maraton.  Om de rosé uit het wijngebied wat aandacht te geven, werd zaterdagmiddag in het dorpscentrum een minimarathon gehouden. Het publiek kon intussen genieten van een glas rosé en zich vergapen aan de carnavaleske rose uitdossingen.

Smullen

Niet alleen de koks van Malatinszky Borterasz koken lekker. Bij Wijnhuis Bock hadden we zaterdagmiddag een heerlijke lunch op het terras. 's Avonds was het smullen bij Mandula, het restaurant van wijnhuis Attila Gere. Verrukkelijk eten voor een schappelijke prijs, met alleen Gere-wijnen op de wijnkaart. Wat overigens geen straf was.

Enkele sfeerfoto's

(wordt vervolgd ... )

Feiszt Sub Rosa Syrah Rozé 2009 - Rosé zoals rosé bedoeld is

Afgelopen juli bezochten Mijnheer H en ik een witte wijnproeverij in de Borkápolna in Budapest. De proeverij was niet zo heel bijzonder, wel kwamen we thuis met een fles Syrah Rosé van Feiszt uit Szekszárd. Ik hou absoluut niet van rosé, maar ... de wijn had op de Syrah du Monde 2010 goud gewonnen en was door bezoekers van de Borkápolna tot publiekslieveling uitgeroepen. Misschien was deze rosé toch anders dan andere?

Wie waar wat?

Het wijndomein Feiszt is te vinden in het wijngebied Szekszárd. Het is 6 ha groot, er wordt cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos en syrah verbouwd. Feiszt bracht als eerste de syrah-druif (vanuit de Provence) naar Szekszárd.

Proefnotities

De wijn heeft een zalmkleur. In de neus frambozen en een hint van kruiden.
De smaak maakt me plotsklaps duidelijk waar het om gaat bij rosé. Een subtiel zoetje, mooi frambozenfruit in het midden, verder goede zuren en fraaie bitters. Een middelmatig lange afdronk. Een frisfruitige, elegante, lekkere rosé met een stevige bite. Heerlijk voor als je in de zomer eens geen zin hebt in witte wijn en rood niet bij het weer past. Weken na het proeven moet ik nog vaak aan deze wijn denken. Dit is rosé zoals rosé bedoeld is.

Tot slot

De Sub Rosa is de eerse rosé waar ik een kistje van wil. De zomer duurt nog lang genoeg, dus waarom niet?  

Wat kost deze wijn? 1.700 forint / ca. 6,30 euro bij de Borkápolna in Budapest